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고구마샌드위치 |
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고구마 2개, 오이 1/2개, 당근 1/2개, 햄 2장, 마요네즈 3큰술, 소금과 후춧가루 약간, 양겨자 1/2작은술, 식빵 6장 |
◈ 요리하기
1. 고구마는 껍질을 벗겨 큼직하게 썬 후 냄비에 물을 붓고 삶는다.
2. 푹 무르게 삶아지면 여분의 물을 따라 내고 으깬다.
3. 오이는 반으로 갈라 얇게 썰고 당근은 은행잎 모양으로 얇게 썬 후 각각 소금을 뿌려 절여놓았다가 꼭 짠다.
4. 슬라이스 햄은 작게 썬다.
5. 볼에 고구마, 오이, 당근, 햄을 섞어 소금, 후춧가루로 살짝 간을 한 후 마요네즈의 앙겨자를 넣고 버무린다.
6. 식빵 2장 사이에 ⑤를 넣은 후 먹기 좋게 썬다.
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